La alquimista que destila orejas de conejo: el titular que alarmó a su familia

La conversación gira en torno al rendimiento del Atlético de Madrid y al interés de sus figuras por la alta gastronomía madrileña. Simeone y Marco Llorente aparecen como habituales de locales con grandes cartas de vino. Especial atención recibe Echevarri, donde el sumiller Moja es descrito como un profesional excelente y muy didáctico. Se mencionan referencias de la carta como Romanée Conti, Vega Sicilia o Domaine Leroy, que convierten al restaurante en un referente para los aficionados al buen vino.

Un creador de bebidas sin alcohol trabaja en Turquía para desarrollar una opción que se asemeje a Coca-Cola utilizando mucílago de cacao. El objetivo es ofrecer productos de calidad accesibles para la mayoría de la gente y no solo para las élites. El proyecto forma parte de un esfuerzo más amplio por democratizar el consumo de bebidas premium sin alcohol. Además, el entrevistado está finalizando un máster en nutrición y sostenibilidad para contribuir a opciones más saludables y asequibles. En Diverso, David Muñoz y Tomás Ucha ya han lanzado un menú líquido sin alcohol con procesos innovadores. La nueva bebida aún no tiene nombre y se encuentra en fase de escalado.

Músicos han explicado en una conversación informal cómo los riders de los conciertos facilitan la solicitud de comida y bebida en los camerinos. Entre los pedidos habituales destacan pizzas, botellas de ron, whisky o ginebra, aunque el sushi resulta más difícil de conseguir. También se relató una anécdota sobre la negociación de contratos musicales para fiestas corporativas. En una de ellas, el artista Merendi exigió una pechuga de pollo para salir a actuar, lo que obligó al equipo a conseguirla de forma improvisada.

El presidente del Real Madrid, Florentino Pérez, mantiene un perfil discreto en sus comidas de directiva. Según el relato, suele elegir menús gestionados por el restaurante y opta por vinos de la casa en lugares como Zalacaín. Otras figuras como David Beckham o Carlo Ancelotti mostraron en el pasado mayor interés por el vino durante eventos y celebraciones. Messi, por su parte, ha sido visto compartiendo botellas especiales en cumpleaños y admite mezclar el vino con refrescos.