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Embarazadas se sienten como extraterrestres en los restaurantes por falta de información

Un testimonio pone de relieve las carencias de la hostelería española a la hora de atender a mujeres embarazadas. El relato señala que, pese a contar con información sobre alérgenos, el personal suele desconocer las restricciones básicas de este grupo, como evitar alimentos crudos o quesos no pasteurizados. El ejemplo positivo citado corresponde a una cafetería cercana a un centro de preparación que, tras años de atender a embarazadas, decidió formarse por iniciativa propia y ahora informa directamente a las clientas sobre la seguridad de sus platos. El relato concluye que se trata de una tarea pendiente que podría abordarse mediante regulación o mayor sensibilización en el sector.