Chiringuitos sin mar: los recuerdos de familia en los parques de Madrid

La etiqueta en las comidas aconseja evitar temas como la política, la religión o la salud para prevenir conflictos innecesarios entre los comensales. Según la oradora, estos asuntos generan discusiones que arruinan el ambiente y es preferible reconducir la charla hacia asuntos neutros como el tiempo o las flores. En una anécdota ocurrida en Londres, un invitado se desmayó tras beber en exceso y los asistentes británicos continuaron la conversación como si nada hubiera pasado. Esta reacción contrastó con la intervención española de la anfitriona, que consideró llamar a un médico, revelando diferencias culturales en el manejo de situaciones incómodas.

Un experto en bebidas sostiene que el mejor vino sin alcohol es simplemente el agua. Argumenta que la cerveza sin alcohol ha logrado cierto éxito porque funciona como un refresco con sabor similar, permitiendo el mismo tipo de consumo social. En cambio, el vino depende fundamentalmente del alcohol como uno de sus pilares estructurales junto al tanino y la acidez, por lo que las versiones desalcoholizadas pierden jerarquía, longitud y expresión. El sector de productos sin alcohol está creciendo, aunque desde niveles muy bajos, y las expectativas para el vino en este segmento son limitadas según esta opinión.

El libro de recetas de Simone Ortega continúa su trayectoria editorial con cerca de cuatro millones de ejemplares vendidos en España. Según relató su hijo en una entrevista, la obra fue idea de su padre y tardó tres años en escribirse. La autora, que antes regentaba una tienda de artículos de cocina, se mostró orgullosa y asombrada por el alcance alcanzado. Hoy en día siguen apareciendo nuevas ediciones que mantienen el interés del público.

Martín Caparrós compartió en la Cadena SER su frustración tras intentar reservar en el asador vasco Echavarri. El escritor había prometido llevar a su hijo al local como regalo de cumpleaños, pero el sistema de reservas online no respondió a su solicitud. Caparrós recordó que ya había visitado El Bulli en los años noventa y otros restaurantes destacados en Barcelona. En esta ocasión lamentó que el establecimiento se perdiera la oportunidad de atenderlos. El programa mencionó que se intentará gestionar el contacto a través de otros canales.