La Tupinamba conserva la tradición de los marinos en el centro de Zaragoza
La pastelería La Tupinamba, situada en el centro de Zaragoza, sigue elaborando a mano los marinos, un dulce tradicional de masa de mantequilla y almendra rellena de nata. La clienta habitual resalta detalles como el gancho para bastones junto al mostrador, el envoltorio de los pasteles con papel y lazo, y la venta de barras de pan de Hermanos Peña. Además de los marinos, la tienda ofrece copas de merengue, tartas congeladas y preparaciones estacionales como torrijas o huesos de santo. La presencia de botellas de vino y velas junto a las palmeras recuerda que el postre se concibe para compartir en familia o con amigos los fines de semana. Aunque carece de propuestas innovadoras para públicos más jóvenes, la pastelería mantiene elaboraciones clásicas que preservan valor cultural y territorial en un momento en que resulta más difícil reunirse alrededor de una mesa.
